Alle Officine crediamo che la qualità non debba mai scendere a compromessi con la quantità. Ecco perché il nostro impegno nell'offrirvi un'esperienza All You Can Eat si basa sull'utilizzo di ingredienti freschi e genuini, rigorosamente non processati per il 95%. Questa scelta ci permette di garantire sapori autentici, piatti più sani e il rispetto della tradizione artigianale, offrendovi la libertà di gustare senza limiti, ma con la certezza di un prodotto fatto come una volta, con la cura e l'attenzione che solo le materie prime naturali possono offrire.
I nostri hamburger
Prodotti dal famoso Gruppo Galli nei nostri panini troverai solo "The Original" l'hamburger di bistecca 100% manzo da allevamenti selezione Sakura.
Pulled Pork
Forse l'ingrediente più famoso del nostro menù: succulenta spalla di maiale cotta a bassa temperatura, leggermente speziata e insaporita con salsa bbq affumicata.
Resta's Pizzaburger
Una delle prime proposte del nostro menù. Il manzo sulla pizza? Eccome! La pizzaburger è la fusione tra gli ingredienti di un cheeseburger su una base di pizza dal gusto tutto italiano.
La nostra pizza
La nostra pizza ha un impasto con 24 ore di lievitazione e l'80% di idratazione. Prodotta con la farina Scrocchiarella Italmill che le conferisce una fragranza e una leggerezza inimitabili.
I combo
I nostri iconici antipasti: patatine fritte ricoperte da pulled pork, carbocrema e guanciale, cacio e pepe, e il nuovissimo hot dog combo con cheddar fuso e wurstel fritti.
Pollo Fritto
Niente additivi, niente conservanti, pollo allevato alla luce del sole e cresciuto a terra, panato ogni giorno con pangrattato homemade e fritto al momento.
Gli Hamburger "The Original" del Gruppo Galli
Un grande hamburger parte da una grande carne. Ecco perché abbiamo scelto gli hamburger "The Original" del Gruppo Galli, realizzati con una combinazione perfetta di chuck, brisket e reale. Ogni taglio è stato selezionato per un motivo preciso:
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Chuck: il giusto equilibrio tra carne e grasso, per un morso succoso e saporito.
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Brisket: la carne che dona intensità e profondità al gusto, con una consistenza irresistibile.
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Reale: la parte che rende il tutto ancora più tenero e avvolgente, garantendo una scioglievolezza perfetta.
Ma la qualità non finisce qui. Questi hamburger sono 100% bovino adulto, allevato in modo estensivo, ovvero con spazi aperti e alimentazione naturale, ricca di omega 3. Perché è importante? Perché un animale che vive meglio produce una carne più sana, più gustosa e più nutriente.
Quando arrivano alle Officine Resta, il nostro protocollo esclusivo ci permette di preservarne tutti i succhi e di ottimizzare la cottura. Così riusciamo a offrirti la velocità di un fast food, ma con la qualità di un hamburger artigianale. Questo è il nostro concetto di fast food all’italiana: ingredienti veri, selezionati con cura, per darti solo il meglio.
Perché quando si parla di hamburger, la differenza si sente.
